Xarope de Açúcar Invertido Funcakes 375gr.

O açúcar invertido da FunCakes é um xarope feito de glicose e frutose. É mais doce que o açúcar normal e tem menos tendência a cristalizar. Tem um sabor ligeiramente diferente e um efeito hidratante que faz com que os bolos fiquem mais frescos por mais tempo.


Faz com que os bolos fiquem mais frescos por mais tempo.
Também é muito útil no preparo de ganaches, onde ajuda a atingir a suavidade necessária e proporciona um excelente sabor na boca.
Produtos assados, como pão de gengibre e brownie, adquirem uma bela cor marrom e um sabor agradável.
Efeito de redução do ponto de congelamento para que o sorvete fique mais macio e sociável.
Conteúdo: 375 gramas.
Ingredientes: xarope de açúcar invertido (100%). Este produto tem certificação Halal.

*O xarope de açúcar invertido pode ser sacarificado, assim como o mel. Este fenômeno se deve às variações de temperatura. Ao aquecer ligeiramente o produto, este volta a ficar líquido (entre 40°C e 50°C). A partir desse momento o produto pode ser utilizado com segurança.

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