Criado para coloração do açúcar soprado, puxado e fluido. Durante o cozimento do açúcar, pode adicionar os corantes no início, a fim de obter uma evaporação mais completa dos líquidos contidos na mistura do corante.
Ingredientes: Água, Álcool, E122 Carmoisine, E202 Carbonato de potássio, Cloreto de sódio.
Conselho de utilização: Deite algumas gotas no açúcar no final do cozimento (por evaporação do álcool) para obter a densidade da cor desejada.
Dosagem aconselhada: 10 Gotas / kg
máx
Dosagem 5g / kg ~ 400 Gotas / kg
Atenção: E122 Pode ter um efeito adverso na atenção e actividade das crianças
Caso tenha alguma dúvida não hesite em contactar-nos. Estamos ao seu dispor de segunda a sexta das 10h às 19h.
